微波提取八角茴香挥发油的工艺及抗氧化活性研究
杜丹,王晨,艾凤伟,牟杰
摘要(Abstract)：
目的:研究微波提取八角茴香挥发油的最佳工艺,并考察其抗氧化活性。方法:以八角茴香挥发油得率为评价指标,通过对提取时间、微波功率、药材目数等工艺参数进行均匀设计实验,确定微波提取八角茴香挥发油的最佳工艺条件;用结晶紫法对挥发油进行清除.OH能力的测定,并与传统水蒸气蒸馏法进行比较。结果:通过均匀设计优化的最佳提取工艺为,提取时间14 min,微波功率839 W,药材目数60目。结论:均匀设计优化的最佳工艺条件稳定、可靠;两种方法提取的八角茴香挥发油均有一定的抗氧化能力。
关键词(KeyWords)： 八角茴香;挥发油;提取工艺;抗氧化活性
基金项目(Foundation): 江苏省高校自然科学基金项目(编号:10KJB350005)
作者(Author): 杜丹,王晨,艾凤伟,牟杰
DOI: 10.13463/j.cnki.jlzyy.2011.05.046
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