赵思远;吴楠;孙佳明;张辉;

• 1:长春中医药大学
• 2:吉林鑫水科技开发有限公司

摘要(Abstract)：

牡蛎作为一种优质的海产养殖经济型贝类,不仅肉味鲜美,资源丰富、而且药性平和,营养价值极高,被历代医家视为保健、强身、祛病3种作用为一体的佳品。对牡蛎近10年来的化学成分、药理作用的研究显示,化学成分包括糖原、牛磺酸、18种氨基酸、B族维生素、多糖、低分子活性肽、Fe、Zn、Se等矿物质和微量元素;药理研究表明其有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、调节免疫系统等作用。牡蛎为常用中药,味咸、涩、微寒,归肝、肾经,具有收敛固涩、平肝潜阳、软坚散结等功效。

关键词(KeyWords)： 牡蛎;化学成分;牛磺酸;多糖;抗氧化;抗肿瘤;降血糖;调节免疫系统

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金:肽链热振荡理论对动物类中药材炮制机理的研究(81073048)

作者(Author): 赵思远;吴楠;孙佳明;张辉;

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DOI: 10.13463/j.cnki.jlzyy.2014.08.024

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