吉林中医药

2017, v.37(12) 1252-1254

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超声破碎法及匀浆法提取鹿茸多肽的比较研究
Comparative study of ultrasonic crushing and homogenate method on extraction of velvet antler polypeptides

张维;于珊珊;尹宏兵;

摘要(Abstract):

目的探讨从鹿茸中提取鹿茸多肽的最佳提取方法。方法分别采用匀浆法和超声破碎法在新鲜鹿茸中提取鹿茸多肽(velvet antler polypeptiddes,VAP),对提取时间及提取后鹿茸多肽的蛋白质浓度进行比较分析。结果采用胶体磨匀浆法所得数据为:当匀浆6 h后,提取得到的鹿茸多肽蛋白质浓度为0.42 mg/m L;采用超声破碎的方法时,当超声40 min时,鹿茸多肽蛋白质浓度为1.61 mg/m L,其蛋白质浓度是应用匀浆法提取时的4倍。结论 2种方法相比,采用超声破碎的方法提取鹿茸多肽,不仅可以节约时间,而且提高了鹿茸多肽的提取量,是较为理想的鹿茸多肽的提取方式。

关键词(KeyWords): 鹿茸多肽;匀浆法;超声破碎法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 吉林省科技发展计划项目(20150101219JC)

作者(Author): 张维;于珊珊;尹宏兵;

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DOI:

参考文献(References):

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